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种  菜

李毅民 By Liyimin 2004-4-18

  “房前屋后,种瓜种豆。种瓜得瓜,种豆得豆。这是什么,这是南瓜......”。年龄稍大一点的一些人可能会知道早期的小学课本的这段课文。是啊,蔬菜人人要吃,天天要吃。城市里的人们是到市场上去买菜,乡下的人大多自己种菜自己吃。种菜对乡下人是非常重要的,一年里所有的蔬菜几乎都是出自他们自己的菜园地里。

  北方乡下的种菜时间因为气候的原因在一年里比南方要短一些和晚一些,一年里可以种两季菜。华北或东北的南部大多在每年的清明节前后开始种菜。由于地区的差异,所种菜的品种也各不相同。同时各地的习惯不同,种菜的耕作方式和细致程度也不同。过去没有现代的塑料温室大棚,在一年里最早需要种的蔬菜算是大葱大蒜和菠菜了。然后是土豆,豆角(云豆),黄瓜,辣椒,茄子,西红柿。到了夏季开始中大白菜,大萝卜和胡萝卜等。

当年种菜时的村子 老母架沟

 

那片菜地还是老样子

当年浇菜用的那口老井 还是老样子

  村里人种菜时常常会互相模仿。如果一家开始种菜了其他人比较愿意学着他的方式或方法也开始种菜。如果大多数人家都种完菜时,剩下的几家未种菜的会非常地着急,急着赶快下种。

  村里的菜地是根据家庭人口的多少而分配的。一般菜地是在房前屋后离村子较近的位置。考虑到需要浇水,大多数菜地离井比较近。

  菜地里种什么菜,种多少,怎么种一般由家里的年长者说了算。小字辈需要服从年长的。但年长的有时也会犯经验主义而非常固执的决定着家里种菜的事情。

  天气转暖后人们就开始忙碌着准备着种菜。先是夹障子,也就是篱笆,既用树枝等东西将菜地圈起来,以防止鸡鸭等进入菜地。然后是翻地。因为菜地比较少,有时用铁锨翻,有时会用犁翻。翻完地后就开始往地里运肥料,将猪圈粪送到地里。最后便是下种和施肥了。

  仔细的农民会非常认真的耕作他的菜地,如在使用镢头打垅时个别的会拉一个草绳来控制打垅的直度,可见其认真的程度。还有的在翻完地后用耙子将地耙平,并会蹲在地上仔细的观察是否耙平。

  播种后还要进行追肥和间苗等田间的管理工作。

  到一定的时间再开始收获。

  在乡下的生活其实是非常好的重要的一点是所食用的蔬菜的新鲜程度,想吃什么东西到菜园里现去摘即可,方便又新鲜。

  在乡下,我种过五六年的蔬菜,其中包括种土豆、云豆、白菜、萝卜、茄子、辣椒等。种蔬菜的感觉是辛苦的,要流汗。收获的时候是快乐的。没有耕种和收获过丰收果实的人是体会不到收获时节的快乐。当然,没有辛苦自然不会有收获以及收获时的快乐。实际上任何一项工作都是一分耕耘一分收获。没有工作的艰辛和付出就不可能有最终的成功的喜悦和收获。

  社会上每个人都在从事着自己的工作,在为他人服务的同时也在为自己服务。这些工作或许是体力劳动,也许是脑力劳动。或许是工人、农民。但所有的工作同种菜一样,任何人要有收获,要成功都要为之付出一定的辛勤劳动才能走向成功的彼岸。

  任何行业也好,岗位也好,劳动和工作永远是辛苦的,但同时收获永远是快乐的!

    

By Liyimin 李毅民 2004-4-18 

 

 

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